Counseling nutrizionale. Approccio sistemico e tecniche in azione
Il corso illustrerà il counseling nutrizionale: cos’è e cosa non è, atteggiamenti mentali necessari, tecniche e abilità di base, approccio orientato al paziente e alla co-costruzione della relazione terapeutica, nella quale il paziente si affianca e non è sostituito nella ricerca delle sue modalità di cambiamento/adesione alla terapia dietetica.
L’evento si propone di fornire ai discenti materiale per discriminare i processi di counseling nutrizionale da quelli di educazione alimentare e visita dietetica non eseguite con tecniche di counseling nutrizionale.
I discenti acquisiranno capacità di imprimere una lettura di tipo sistemico agli incontri nutrizionali, applicando alcune tecniche di base del Counseling Nutrizionale a orientamento sistemico; utilizzare al meglio il tempo a loro disposizione, utilizzare il feed back del paziente, saper raccogliere e restituire il racconto del paziente con le finalità nutrizionali.
L’obiettivo è di formare professionisti in grado di riconoscere e affrontare le problematiche di carattere relazionale e comunicativo insite in un incontro nutrizionale, aumentando la adherence dei propri pazienti al percorso nutrizionale necessario diminuendo la percentuale del Drop-out e implementando, attraverso un corretto utilizzo del tempo di visita, la razionalizzazione delle risorse a disposizione.
Data: 11 novembre 2023
Orario: 8.45 – 17.45
Sede: Aula Magna Istituto Rosmini, Via Antonio Rosmini 4/A – Torino
Posti disponibili: 50
Crediti ECM: n. 7,6 per Dietisti
Responsabili Scientifici:
Fabio Scaramelli – Professional Counselor ad orientamento sistemico e supervisor.
Stefania Brovero – Dietista collaboratore professionale sanitario senior.
